Kochen's Public Wall collection

Schweinskoteletts nach Saltimbocca-Art

Schokoladenbrötchen

Safran-Glace mit Joghurt

Rustikale Brotstangen mit Oliven und Tomaten

Ricottamousse mit Mangosalat

Blinis mit Randen und Meerrettich

Quarkcreme mit Birnen und geschmolzener Schokolade

Quarkauflauf mit Rhabarber

Pouletfilets auf Crème-Spinat

Pasta-Gratin mit Erbsenpesto und Broccoli

Paniertes Ingwer-Poulet mit Kartoffel-Kurkuma-Salat

Oliven-Clafoutis mit Frischkäse

Ofenkartoffeln mit Oliven

Linsensuppe mit Spinat und Ingwer

Kurkuma-Risotto mit Crevetten

Kabeljau mit Kräuter-Zitronen-Kruste

Italienischer Osterkuchen mit Ricottafüllung

Glutenfreies Brot mit Quinoa

Gitzi mit Zitrone und Orange

Frühlingszwiebel-Risotto mit Lachsforelle

Curry-Eiersalat mit Stangensellerie

Chinakohl-Lasagne mit Linsen

Cassata alla siciliana

Blinis mit Rauchlachs

Virgin French 75

Artischockensalat mit Rucola und Pecorino

Wildreis-Zucchetti-Suppe

72-Stunden-Bauernbrot

Roter Reis mit Pilzen und Rucola

Indischer Reis mit Rüebli und Spinat

Blinis mit Apfelkompott und Preiselbeeren

Zitronen-Spaghetti mit Stangensellerie

Weisse Zwiebelcremesuppe mit Salzzitronen-Gremolata

Wiener Schnitzel

Truthahngeschnetzeltes an Senf-Orangen-Sauce

Tiroler Käse-Weisswein-Suppe

Süsskartoffelpüree mit Zitrone und Granatapfelkernen

Spinatwähe mit Champignons

Spinatsalat mit Granatapfel und Datteln

Speckknödel mit Rahmpilzen

Sous-Vide-Lachs auf Apfel-Chinakohl-Salat

Senf-«Kaviar»

Sellerie mit Rauchsalz und Pfeffer auf Rahm-Spinat

Schweinsplätzli mit orientalischer Rahmsauce und Granatapfel

Schwarzwurzeln an Senfsauce und mit wachsweichem Ei

Safran-Zwiebeln mit Lammhuft

Rote Linsensuppe mit pochiertem Ei

Rosenkohlgratin mit Speck

Poulet aus dem Ofen mit Orangen, Zwiebeln und Granatapfel

Orangen-Schokoladen-Creme

Ochsenschwanz an Portweinsauce mit Zimtblüten

Nüsslisalat mit Randen und Preiselbeerdressing

Lauch-Crostata

Lauch im Wermutsud mit Geräuchertem

Knuspriger Schweinebauch mit scharfen Pilzen

Kartoffelsalat

Heidelbeer-Pflanzerl

Fenchel-Grapefruit-Salat mit geräucherter Lachsforelle

Eclairs mit Mokka- und Schokoladenfüllung

Caramelköpfli (Crème caramel)

Blancmanger mit Birnen

Baba au Rhum

Asia-Lauch mit Hackfleisch

«Himmel und Erde» aus dem Ofen

Kürbissugo mit Kapern

Zitrusflan mit Ingwer-Honig-Rahm

Wirzröllchen mit Kartoffelfüllung

Überbackene Miesmuscheln Café de Paris

Überbackene Broccolisuppe

Spaghetti Vongole mit Chorizo und Fenchel

Spiegelei-Omelette auf Wirzgemüse

Süsskartoffel-Pommes-frites mit Chili-Joghurt

Schwarzwurzeln im Bierteig

Schwarzwurzeln Mimosa

Schwarzwurzeln à la Crème

Salat aus Grapefruit und Orangen

Rotes Tatar mit Randen, Rotkabis und Feta

Rippli mit Aprikosen-Senf

Randen-Ricotta-Gnocchi

Pouletrollen mit Äpfeln und Mandeln

Polenta-Creme mit Randen und Petersilienöl

Petersilien-Gerstotto

Pasta mit Oliven-Cashew-Pesto und Rucola

Orangen-Zitronen-Tartelettes

Marronicreme mit Grapefruitfilets

Lauch-Pot-au-feu mit Suppenhuhn

Kürbis-Spinat-Strudel

Knoblauch-Mandelsuppe mit Miesmuscheln

Kichererbsen-Reis mit Rüebli und Ras el-Hanout

Kalbsschnitzel mit Lauch und Kräuterseitlingen

Gerösteter Gemüsesalat an Linsen-Vinaigrette

Gekochter Speck mit Birnen-Kabis-Salat

Gebratene Schwarzwurzeln

Gebratene Leberschnitten auf Apfel-Nüssli-Salat

Flammkuchen mit Randen und roten Zwiebeln

Cheesecake mit Kumquats

Carpaccio von Coquilles St. Jacques mit Granatapfel

Blut- und Leberwurst-Spätzli mit Paprika–Sauerkraut

Auf Salz gebackene Randen mit Meerrettich und Kürbiskernkrokant

Chili sin Carne