Kochen's Public Wall collection
Schweinskoteletts nach Saltimbocca-Art
Schokoladenbrötchen
Safran-Glace mit Joghurt
Rustikale Brotstangen mit Oliven und Tomaten
Ricottamousse mit Mangosalat
Blinis mit Randen und Meerrettich
Quarkcreme mit Birnen und geschmolzener Schokolade
Quarkauflauf mit Rhabarber
Pouletfilets auf Crème-Spinat
Pasta-Gratin mit Erbsenpesto und Broccoli
Paniertes Ingwer-Poulet mit Kartoffel-Kurkuma-Salat
Oliven-Clafoutis mit Frischkäse
Ofenkartoffeln mit Oliven
Linsensuppe mit Spinat und Ingwer
Kurkuma-Risotto mit Crevetten
Kabeljau mit Kräuter-Zitronen-Kruste
Italienischer Osterkuchen mit Ricottafüllung
Glutenfreies Brot mit Quinoa
Gitzi mit Zitrone und Orange
Frühlingszwiebel-Risotto mit Lachsforelle
Curry-Eiersalat mit Stangensellerie
Chinakohl-Lasagne mit Linsen
Cassata alla siciliana
Blinis mit Rauchlachs
Virgin French 75
Artischockensalat mit Rucola und Pecorino
Wildreis-Zucchetti-Suppe
72-Stunden-Bauernbrot
Roter Reis mit Pilzen und Rucola
Indischer Reis mit Rüebli und Spinat
Blinis mit Apfelkompott und Preiselbeeren
Zitronen-Spaghetti mit Stangensellerie
Weisse Zwiebelcremesuppe mit Salzzitronen-Gremolata
Wiener Schnitzel
Truthahngeschnetzeltes an Senf-Orangen-Sauce
Tiroler Käse-Weisswein-Suppe
Süsskartoffelpüree mit Zitrone und Granatapfelkernen
Spinatwähe mit Champignons
Spinatsalat mit Granatapfel und Datteln
Speckknödel mit Rahmpilzen
Sous-Vide-Lachs auf Apfel-Chinakohl-Salat
Senf-«Kaviar»
Sellerie mit Rauchsalz und Pfeffer auf Rahm-Spinat
Schweinsplätzli mit orientalischer Rahmsauce und Granatapfel
Schwarzwurzeln an Senfsauce und mit wachsweichem Ei
Safran-Zwiebeln mit Lammhuft
Rote Linsensuppe mit pochiertem Ei
Rosenkohlgratin mit Speck
Poulet aus dem Ofen mit Orangen, Zwiebeln und Granatapfel
Orangen-Schokoladen-Creme
Ochsenschwanz an Portweinsauce mit Zimtblüten
Nüsslisalat mit Randen und Preiselbeerdressing
Lauch-Crostata
Lauch im Wermutsud mit Geräuchertem
Knuspriger Schweinebauch mit scharfen Pilzen
Kartoffelsalat
Heidelbeer-Pflanzerl
Fenchel-Grapefruit-Salat mit geräucherter Lachsforelle
Eclairs mit Mokka- und Schokoladenfüllung
Caramelköpfli (Crème caramel)
Blancmanger mit Birnen
Baba au Rhum
Asia-Lauch mit Hackfleisch
«Himmel und Erde» aus dem Ofen
Kürbissugo mit Kapern
Zitrusflan mit Ingwer-Honig-Rahm
Wirzröllchen mit Kartoffelfüllung
Überbackene Miesmuscheln Café de Paris
Überbackene Broccolisuppe
Spaghetti Vongole mit Chorizo und Fenchel
Spiegelei-Omelette auf Wirzgemüse
Süsskartoffel-Pommes-frites mit Chili-Joghurt
Schwarzwurzeln im Bierteig
Schwarzwurzeln Mimosa
Schwarzwurzeln à la Crème
Salat aus Grapefruit und Orangen
Rotes Tatar mit Randen, Rotkabis und Feta
Rippli mit Aprikosen-Senf
Randen-Ricotta-Gnocchi
Pouletrollen mit Äpfeln und Mandeln
Polenta-Creme mit Randen und Petersilienöl
Petersilien-Gerstotto
Pasta mit Oliven-Cashew-Pesto und Rucola
Orangen-Zitronen-Tartelettes
Marronicreme mit Grapefruitfilets
Lauch-Pot-au-feu mit Suppenhuhn
Kürbis-Spinat-Strudel
Knoblauch-Mandelsuppe mit Miesmuscheln
Kichererbsen-Reis mit Rüebli und Ras el-Hanout
Kalbsschnitzel mit Lauch und Kräuterseitlingen
Gerösteter Gemüsesalat an Linsen-Vinaigrette
Gekochter Speck mit Birnen-Kabis-Salat
Gebratene Schwarzwurzeln
Gebratene Leberschnitten auf Apfel-Nüssli-Salat
Flammkuchen mit Randen und roten Zwiebeln
Cheesecake mit Kumquats
Carpaccio von Coquilles St. Jacques mit Granatapfel
Blut- und Leberwurst-Spätzli mit Paprika–Sauerkraut
Auf Salz gebackene Randen mit Meerrettich und Kürbiskernkrokant
Chili sin Carne