Kochen's Public Wall collection

Frischkäse-Haselnuss-Kuchen mit gemischten Beeren

Tribel-Beeren-Kaltschale mit Milch

Türkische Pide mit Peperoni

Kleine Himbeergratins

Hackfleischschnittchen mit Tomaten und Peperoni

Grüner Gemüsesalat an Basilikumsauce

Kräuter-Eistee

Pestostrudel

Matcha-Eistee mit Stevia

Mandelrisotto mit Ofenblumenkohl

Zupf-Brot mit Käse und Kräutern

Süsskartoffel-Nuss-Küchlein mit Auberginen

Mini-Panna-cotta-Tartes mit Trauben

Maiscremesuppe mit hausgemachtem Dukkah

Rüebli-Krautstiel-Gemüse mit Chili-Mandeln und Couscous

Gemüsetopf mit Zitronengras

Sanddorn-Joghurt-Glace mit Crumble

Pilz-Quiche

Pouletspiesse mit Kräuter-Erbsen-Salat

Ofenküchlein mit Beerencreme

Kalbsleber an Birnen-Balsamico-Sauce

Reiberdatschi

Pilz-Polenta mit Cherrytomaten

Kalbskoteletts mit Gremolata-Kruste

Salat von Ofen-Rüebli mit Avocado und Granatapfel

Scones mit Lachs und Frischkäse

Mozzarella-Peperoni-Börek

Birnentarte mit Lavendel und Zitronenguss

Gebackene Tomaten mit Käse und Zucchetti

Kalbsbrustschnitten mit Erbsen

Eingelegte Randen an Sauerrahmsauce

Gefüllte Pizza-Sonne

Zwetschgen-Feigen-Tarte mit Baumnüssen

Kalbsbraten an Steinpilz-Kräuter-Sauce

Ofenfisch mit Kräutern

Saiblingsfilet mit Mandelbutter auf Rahmspinat

Süss-saure Zwetschgen

Apfel-Holunder-Smoothie

Lamm mit Artischocken und Kräutern

Kalbsnierstück mit Kräutern auf italienische Art

Kaffee-Ricotta-Crostata

Wallenbergare mit Kartoffelstampf

Gefüllte Basilikum-Piccata mit Tomaten

Brombeer-Quark-Tarte mit Streuseln

Honigmousse mit Rotweinbirnen

Hackfleischauflauf Tex-Mex

Birnen-Schokoladen-Kuchen

Gewürz-Rüebli

Baumnussbrot

Koreanisches Kimchi

Rindsragout mit Wurzelgemüse

Cremige Zwiebelsuppe

Enten-Curry mit Süsskartoffeln und Peperoni

Im Salz gebackene rote Zwiebeln mit Burrata

Birnen-Caramel-Muffins

Gemüse-Wraps

Fermentierter Chili-Kürbis

Kürbis-Speck-Tatar

Confierte Entenschenkel

Schweinsfilet auf «geschmolzenem» Lauch mit Speckbröseln

Birnen im Holundersaft

Schlutzkrapfen

Fenchelgratin mit Cherrytomaten und Mozzarella

Linsen-Nüsslisalat mit Süsskartoffeln

Gebratene Gans mit Kürbis-Apfel-Füllung

Crêpes Suzette

Rahmsauerkraut mit caramelisiertem Speck

Wirz-Risotto mit Champignons

Roastbeef-Kräuter-Rollen

Lauch-Strudeltörtchen mit Saucisson

Birnenschaum mit Passionsfrüchten

Rüeblisalat mit Baumnüssen und Granatapfel

Marinierter Lauch auf italienische Art

Madeleines mit Zimtblüten

Flunder mit Trauben an Portwein-Balsamico-Jus

Graved Saibling

Earl-Grey-Gin-Cocktail

Birnenstrudel

Geschmorte Pouletschenkel an Schalottenjus

Kartoffel-Apfel-Gratin

Wildspiess mit Wachholderbutter

Penne an Tomaten-Grappa-Sauce

Gerstensuppe mit Randen, Lauch und Meerrettichcreme

Teriyaki-Lachs-Suppe mit Spinat

Klare Pilzsuppe

Gefüllte Kalbshacksteaks mit Mozzarella

Chili-Nougatmousse

Marronisuppe mit Wurzelgemüse und Ingwer

Apfeltarte mit frischem Pfeffer

Kalbsschnitzel mit Zitrone

Gemüsekrapfen

Blauer Kartoffel-Rotkraut-Salat

Lachsfilet auf Avocado-Erbsen-Reis

Herbstsalat mit Feigen und Wildschinken

Rindshuftssteaks an Pilz-Cognac-Sauce

Jasmine Cocktail

Whisky-Schweinsfilet

Bunte Blech-Kartoffeln mit Linsen-Hummus

Wasabi-Limetten-Flan

Pouletbrüstchen in der Kartoffelhülle