Orangen - Tiramisu
Orangen bringen fruchtige Frische in den italienischen Dessert-Klassiker.
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1Orange nur abgeriebene Schale verwenden
- 1 dlOrangensaft frisch gepresst
- 50 gZucker
- 250 gMascarpone
- 180 gCrème fraîche oder Orangenjoghurt
- 150 gLöffelbiskuits
- 1 ½ dlOrangensaft frisch gepresst
- 3 EsslöffelGrand Marnier
- Kakaopulver und einige Orangenfilets
Instructions
Step 1
Orangenschale und -saft sowie Zucker in einer Schüssel verrühren. Dann den Mascarpone und das Orangenjoghurt oder die Crème fraîche dazurühren.Step 2
Die Hälfte der Biscuits auf dem Boden in einer Gratinform auslegen. Orangensaft und nach Belieben Grand Marnier mischen. Mit der Hälfte dieser Flüssigkeit die Biscuits beträufeln. Die Hälfte der Creme darauf verteilen, diese mit den restlichen Biscuits belegen, wiederum mit Orangensaft beträufeln und mit Creme abschliessen. Das Orangen-Tiramisù mindestens 2 Stunden, besser aber länger kalt stellen. Das Dessert nach Belieben vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und mit Orangenfilets garnieren.