Dalgona-Coffee
Der Dalgona-Coffee ist so etwas wie ein umgekehrter Cappuccino: Instant-Kaffee wird mit Zucker schaumig geschlagen und auf eisgekühlter oder warmer Milch serviert.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 6 Esslöffel Instant-Kaffee
- 6 EsslöffelZucker
- 8-9 Esslöffel kochend heisses Wasser
- 12Eiswürfel
- 6 dlkalte Milch, auch Pflanzenmilch
Instructions
Step 1
Den Instant-Kaffe mit dem Zucker und dem heissen Wasser in einem hohen Becher vollständig auflösen. Den Kaffeesirup kalt stellen.Step 2
Vor dem Servieren den möglichst eiskalten Kaffeesirup mit einem elektrischen Milchschäumer oder dem Handrührgerät so lange aufschlagen, bis ein fester, cremiger Kaffeeschaum entstanden ist.Step 3
Die Milch mit dem Eis in Gläsern verteilen. Den Schaum darüber geben. Umrühren und sofort geniessen.