Pouletflügel nach BBQ-Art
Die Pouletflügel – auch Chickenwings genannt – müssen nicht unbedingt vom Grill kommen. Man kann sie auch im Backofen im Handumdrehen knusprig braten.
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 20 gIngwer frisch
- 2 EsslöffelSojasauce
- 2 TeelöffelHonig
- 2 TeelöffelDijon-Senf
- ½ TeelöffelChiliflocken oder 2 Messerspitzen Cayennepfeffer
- 100 gKetchup
- 10Pouletflügel insgesamt ca. 650 g (8–10 Stück)
Instructions
Step 1
Den Backofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Ein grosses Blech mit Backpapier belegen.Step 2
Den Ingwer schälen und fein reiben. Mit der Sojasauce, dem Honig, dem Senf und den Chiliflocken oder dem Cayennepfeffer gut verrühren. Dann das Ketchup beifügen.Step 3
Die Pouletflügel in die Marinade geben und alles gut mischen. Dann die Pouletflügel auf das vorbereitete Blech geben, die restliche Marinade aufbewahren.Step 4
Die Pouletflügel im 220 Grad heissen Ofen (Umluft 200 Grad) in der Mitte 20 Minuten braten. Dann mit der restlichen Marinade bestreichen und nochmals 10 Minuten fertig braten.