Dattel-Kokosnuss-Pralinés
Anstatt mit einem Überzug von Kokosraspel oder Nüssen versehen zu werden, können die Pralinés auch mit flüssiger Schokolade eingestrichen oder in Kakaopulver gerollt werden.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 24 persons
Ingredients
- 150 gDatteln getrocknet und entsteint
- 50 gCranberrys gedörrte
- 100 gKokosnussraspel
- 50 gMandeln gemahlen
- 1 EsslöffelKakaopulver ungesüsst
- 50 gMandelmus geröstet
- 30 gKokosöl
- 40 gKokosraspel oder gehackte Pistazien
Instructions
Step 1
Die Datteln mit den Cranberrys im Cutter fein hacken. Dann die restlichen Pralinézutaten beifügen und alles nochmals kurz durchmixen, bis eine kompakte Masse entstanden ist.Step 2
Aus der Dattelmasse knapp baumnussgrosse Kugeln formen.Step 3
Zum Fertigstellen die Kugeln in Kokosraspel oder gehackten Pistazien (siehe auch Tipp) wälzen. Bis zum Servieren in einem gut verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.