Mini-Peperoni mit orientalischer Pouletfüllung

Mini-Peperoni mit orientalischer Pouletfüllung

Bei diesem Apéro-Snack sorgen Datteln und Harissa für einen orientalischen Touch.
  • Preparation:
  • Cooking:
  • Serves: 16 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einer kleinen Pfanne im heissen Olivenöl glasig dünsten. In eine Schüssel geben.
  2. Step 2

    Die Datteln klein würfeln. Den Feta fein zerbröseln. Diese Zutaten mit dem Hackfleisch zur Zwiebel geben, Harissa und etwas Salz beifügen und alles gründlich mischen.
  3. Step 3

    Die Mini-Peperoni vorsichtig längs auf-, aber nicht durchschneiden und mit einem spitzen Küchenmesser- chen die Kerne herausholen. Die Pouletmasse einfüllen – eventuell mithilfe eines Spritzsacks mit runder Tülle – und die Peperoni nebeneinander in eine Gratinform setzen.
  4. Step 4

    Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
  5. Step 5

    Die Bouillon aufkochen und rund um die Peperoni angiessen. Die Form in die Mitte des heissen Ofens geben und die Peperoni etwa 20 Minuten backen. Lauwarm oder abgekühlt servieren.