Biscuits à la cuiller
bettybossi.ch
Ces traditionnels biscuits qui entrent dans la composition du tiramisu sont encore meilleurs faits maison. Une recette facile et rapide!
Ingredients
3 | blancs d’œufs frais |
1 pincée | de sel |
70 g | de sucre |
3 | jaunes d’œufs frais |
90 g | de farine |
Preparation Steps
- Préchauffer le four à 160° C (chaleur tournante).Monter les blancs d’œufs en neige ferme avec le sel. Ajouter le sucre peu à peu, fouetter encore jusqu’à ce que la neige brille. Incorporer les jaunes d’œufs au fouet. Ajouter la farine tamisée, incorporer délicatement à l’aide d’une spatule en caoutchouc.
- Remplir une poche à douille lisse (Ø env. 10 mm), dresser des languettes d’env. 7 cm de long sur deux plaques chemisées de papier cuisson.
- Cuisson: env. 15 min au four. Retirer, laisser refroidir sur une grille
Serves
- 4 persons
Time
- Cooking: