Biscuits à la cuiller

Biscuits à la cuiller

bettybossi.ch
Ces traditionnels biscuits qui entrent dans la composition du tiramisu sont encore meilleurs faits maison. Une recette facile et rapide!

Ingredients

3 blancs d’œufs frais
1 pincée de sel
70 g de sucre
3 jaunes d’œufs frais
90 g de farine

Preparation Steps

  1. Préchauffer le four à 160° C (chaleur tournante).Monter les blancs d’œufs en neige ferme avec le sel. Ajouter le sucre peu à peu, fouetter encore jusqu’à ce que la neige brille. Incorporer les jaunes d’œufs au fouet. Ajouter la farine tamisée, incorporer délicatement à l’aide d’une spatule en caoutchouc.
  2. Remplir une poche à douille lisse (Ø env. 10 mm), dresser des languettes d’env. 7 cm de long sur deux plaques chemisées de papier cuisson.
  3. Cuisson: env. 15 min au four. Retirer, laisser refroidir sur une grille

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: