Tiramisu aux baies
Un tiramisu facile et vite fait. Sa présentation sous forme de mille-feuille est du plus bel effet.
- Cooking:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 5 c.s.de pépites de framboises (voir remarque)
- 3 ½ dlde crème
- 200 gde fromage frais double crème (Philadelphia)
- 80 gde sucre
- ½citron
- 1 ½ dld’ eau
- 2 c.s.de sucre
- 200 gde biscuits à la cuiller
- 500 gde baies mélangées (p. ex. mûres, framboises, groseilles rouges)
Instructions
Step 1
Hacher les pépites de framboises au hachoir électrique, passer au tamis dans un grand bol. Ajouter crème, fromage frais et sucre, fouetter en chantilly avec les fouets du batteur-mixeur. Remplir une poche à douille lisse (Ø env. 10 mm).Step 2
Presser le jus du citron, mélanger avec l’eau et le sucre.Step 3
Disposer la moitié des biscuits à la cuiller côte à côte sur un plat. Arroser avec la moitié de l’eau citronnée, dresser la moitié de la garniture et répartir dessus des baies. Répéter l’opération, répartir dessus le reste des baies.