Lachstranchen mit Erdbeersalsa
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2 ELAceto balsamico bianco
- 2 ELOlivenöl
- 1Knoblauchzehe
- 600 gLachsfilets mit Haut (Bio)
- ½ TLSalz
- 3 ELAceto balsamico bianco
- 1 ELSojasauce
- 3 ELOlivenöl
- 1 Doseweisse Bohnen
- 250 gErdbeeren
- 100 gCherry-Tomaten
- 1roter Peperoncino
- ½ Bundglattblättrige Petersilie
- wenigPfeffer
- 1 ELÖl
Instructions
Step 1
Aceto, Öl und Knoblauch verrühren. Lachs damit bestreichen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 30 Min. marinieren, salzen.Step 2
Aceto, Sojasauce und Öl in einer Schüssel verrühren. Bohnen mit allen Zutaten bis und mit Petersilie daruntermischen, würzen.Step 3
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Lachs beidseitig je ca. 4 Min. braten. Herausnehmen, auf Tellern anrichten, Salsa darauf verteilen.