Gobelets-gaufres à la mousse au chocolat

Gobelets-gaufres à la mousse au chocolat

bettybossi.ch
Trop séduisantes et pratiques pour toutes vos fêtes: des verrines croustillantes avec de la mousse au chocolat... et des fraises des bois.

Ingredients

80 g de farine
30 g de sucre
1 c.s. de sucre vanillé
¼ c.c. de poudre à lever
1 pincée de sel
1 œuf, battu
1 dl de crème entière
2 dl de crème entière
2 c.s. de sucre glace
1 c.s. de cacao en poudre
100 g de fraises des bois

Preparation Steps

  1. Bien mélanger avec une cuillère en bois la farine et tous les ingrédients, crème comprise, laisser reposer env. 10 minutes. Remplir les cavités graissées. Enfoncer les gobelets au centre.Cuisson à blanc: env. 15 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220° C. Retirer, laisser refroidir sur une grille, démouler.
  2. Fouetter en chantilly la crème avec le sucre glace et le cacao en poudre avec les fouets du batteur-mixeur. Remplir une poche à douille lisse (Ø env. 10 mm), dresser la mousse dans les gobelets. Répartir les fraises dessus.

Serves

  • 6 persons

Time

  • Cooking: