Veganer Rüebli-Speck

Veganer Rüebli-Speck

Jul 18 2024

Voller Geschmack und knusprig: dieser Rüebli-Speck kommt ganz ohne Fleisch aus.

Preparation: 20 minutes
Total: 20 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

2 EL
Sojasauce
2 EL
Olivenöl
1 EL
Ahornsirup
½ TL
Knoblauchpulver
¼ TL
geräucherter Paprika
5 Tropfen
Flüssigrauch (z.B. Grillsmoke Hickory)
1
Rüebli
Öl zum Braten

Instructions

Step 1
Sojasauce, Öl, Ahornsirup, Knoblauchpulver, Paprika und Flüssigrauch in einem tiefen Teller verrühren. Rüebli schälen, mit dem Sparschäler dünne Streifen abschneiden. Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Rüebli portionenweise mit der Sauce mischen, abtropfen, beidseitig je ca. 1 Min. knusprig braten. Rüebli-Speck herausnehmen, auf Haushaltpapier abtropfen.