Bananensplit
Der Bananensplit kommt ursprünglich aus den USA. Split steht für die in zwei Hälften geteilte Banane. Ursprünglich wird er mit Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeglace angerichtet, bei uns nimmt man klassisch nur Vanilleglace, selbstgemachte Schokoladesauce und geröstete Mandeln.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 60 gMandelstifte
- ¾ dlMilch
- 2 dlVollrahm
- 100 gdunkle Schokolade
- 4Bananen
- 250 gVanilleglace
Instructions
Step 1
Mandeln in einer Bratpfanne ohne Fett rösten, beiseite stellen.Step 2
Milch und ½ dl Rahm in einer Pfanne aufkochen. Pfanne von der Platte nehmen. Schokolade fein hacken, beigeben, Schokolade schmelzen, glatt rühren.Step 3
Restlichen Rahm steif schlagen. Bananen schälen, längs halbieren, auf Teller anrichten. Glace zu Kugeln formen, mit dem Schlagrahm und der Schokoladesauce zwischen den Bananen anrichten. Beiseite gestellte Mandeln darüberstreuen.