Frühstücks-Tortilla
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 1 ELOlivenöl
- 350 gfestkochende Kartoffeln
- 150 gPimientos de Padrón
- ¼ TLSalz
- wenigPfeffer
- 4frische Eier
- ½ TLgeräucherter Paprika
- ¼ TLSalz
Instructions
Step 1
Öl in einer weiten, beschichteten Bratpfanne erhitzen. Kartoffeln ca. 6 Min. braten, Pimientos beigeben, ca. 3 Min. mitbraten, würzen. Hitze reduzieren.Step 2
Eier würzen. Guss über die Kartoffeln giessen, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. stocken lassen. Auf einen Teller stürzen, servieren.