Frühstücks-Tortilla

Frühstücks-Tortilla

Aug 25 2021

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Preparation: 30 minutes
Total: 30 minutes

Serves: 2 persons

Ingredients

1 EL
Olivenöl
350 g
festkochende Kartoffeln
150 g
Pimientos de Padrón
¼ TL
Salz
wenig
Pfeffer
4
frische Eier
½ TL
geräucherter Paprika
¼ TL
Salz

Instructions

Step 1
Öl in einer weiten, beschichteten Bratpfanne erhitzen. Kartoffeln ca. 6 Min. braten, Pimientos beigeben, ca. 3 Min. mitbraten, würzen. Hitze reduzieren.
Step 2
Eier würzen. Guss über die Kartoffeln giessen, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. stocken lassen. Auf einen Teller stürzen, servieren.