Asia Soup

Asia Soup

May 19 2021

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Preparation: 30 minutes
Total: 30 minutes

Serves: 2 persons

Ingredients

wenig
Sesamöl
1
Knoblauchzehe
1
Bundzwiebel mit dem Grün
1
Pak Choi
8 dl
Gemüsebouillon
100 g
chinesische Nüdeli
50 g
Mungbohnensprossen
1
Limette
2 cm
Ingwer
10 g
Thai-Basilikum
50 g
Curry Cashew-Nüsse
½ Bund
Bio-Limette

Instructions

Step 1
Suppe
Step 2
Öl in einer Pfanne erwärmen. Knoblauch, Bundzwiebel und Pak Choi kurz andämpfen. Bouillon dazugiessen, aufkochen. Nüdeli, Mungbohnensprossen, Limettensaft und Ingwer beigeben, bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. köcheln.
Step 3
Anrichten
Step 4
Suppen in zwei tiefen Tellern anrichten. Basilikum, Cashew-Nüsse und Limettenschnitze darauf verteilen.