Apfel-Stangensellerie-Salat
Dieser Salat schmeckt herrlich erfrischend. Er passt nicht nur als Apéro, er ist auch eine feine, leichte Vorspeise.
- Cooking:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 1 ELApfelessig
- 2 ELRapsöl
- 180 gJoghurt nature
- 2 TLmilder Curry
- ½ TLSalz
- 20 gBaumnusskerne
- 300 gStangensellerie mit wenig Grün
- 1Apfel
- 1 BundSchnittlauch
Instructions
Step 1
Essig, Öl, Joghurt, Curry und Salz in einer Schüssel verrühren.Step 2
Baumnusskerne grob hacken, in einer Bratpfanne ohne Fett rösten, beiseite stellen. Stangensellerie und Apfel in feine Scheiben schneiden, Schnittlauch fein schneiden, alles in die Sauce geben, mischen. Salat anrichten, Baumnusskerne darüberstreuen.