Veganer Marmorkuchen

Veganer Marmorkuchen

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Ingredients

3 dl Haferdrink
1 ¾ dl Rapsöl
170 g Zucker
380 g helles Dinkelmehl
20 g Maizena
2 TL Backpulver
1 TL Natron
2 EL Apfelessig
1 dl Haferdrink
30 g Kakaopulver

Preparation Steps

  1. Heller Teig
  2. Haferdrink, Öl und Zucker in einer Schüssel verrühren. Mehl, Maizena, Backpulver, Natron und Salz vermischen, zum Haferdrink-Öl-Gemisch geben, zu einem glatten Teig rühren. Apfelessig sorgfältig unter den Teig ziehen.
  3. Dunkler Teig
  4. ⅓ des Teiges mit der Haferdrink und Kakaopulver verrühren.
  5. Marmorcake
  6. Hellen und dunklen Teig abwechslungsweise in die vorbereitete Form füllen, mit einem Messer marmorieren.
  7. Backen
  8. Ca. 50 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.

Serves

  • 1 person

Time

  • Preparation:
  • Total: