Tomaten-Mozzarella-Salat - Insalata Caprese

Tomaten-Mozzarella-Salat - Insalata Caprese

bettybossi.ch
Reife Tomaten, Mozzarella, Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer sowie Basilikum braucht es für einen Tomatensalat Caprese.

Ingredients

3 - 4 reife Tomaten mit wenig Kernen
1 Kugel Mozzarella (di bufala)
Salz
McCormick Pfeffer
McCormick Basilikum Mühle
Kapern (optional)
Olivenöl

Preparation Steps

  1. Die Tomaten und den Mozzarella in gleichmässige, ca. ½ cm dicke Scheiben schneiden.Die Tomatenscheiben eventuell von den Kernen befreien, dann Tomatenscheiben und Mozzarellascheiben abwechselnd auf einem Teller anrichten.Mit Salz und Pfeffer würzen. Wer mag, kann auch ein paar Kapern darüber streuen, dann noch mit Basilikum würzen.Mit Olivenöl beträufeln und mindestens ½ Stunde marinieren lassen, damit die Aromen sich verbinden. ¼ Std. vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: