Kakao-Zauberstäbe

Kakao-Zauberstäbe

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  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 25 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Teig
  2. Step 2

    Mehl, Kakaopulver, Zucker, Salz und Hefe in eine Schüssel geben, mischen. Wasser und Öl dazugiessen, zu einem weichen, glatten Teig kneten. Teig zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1 Std. aufs Doppelte aufgehen lassen.
  3. Step 3

    Stäbe
  4. Step 4

    Teig in ca. 25 Portionen teilen, von Hand zu je ca. 25 cm langen Stäben rollen. Auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen, mit Rahm bestreichen.
  5. Step 5

    Backen
  6. Step 6

    Ca. 15 Min. im auf 200 °C vorgeheizten Ofen (Heissluft). Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.
  7. Step 7

    Zauberstäbe
  8. Step 8

    Kuchenglasur im heissen Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, in ein hohes Gefäss füllen. Stäbe bis zur Hälfte in die Glasur tauchen, Zucker-Streudekor darüberstreuen, trocknen lassen.