Pommes de terre au four
Les pommes de terre fendues en éventail gratinées deviennent croustillantes avec les noisettes et la feta. Suggestion: pour un gratin vegan, remplacer la feta par du tofu.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1 kgde pommes de terre à chair ferme
- ¼ bouquetde thym
- 50 gde noisettes
- 200 gde feta
- ½ c.c.de flocons de piment
- 1 c.c.de sel
- 3 c.s.d' huile d’olive
- 1citron bio
Instructions
Step 1
Fendre les pommes de terre en éventail, disposer dans un plat à gratin d’env. 2 litres.Step 2
Effeuiller le thym, hacher grossièrement les noisettes, émietter la feta, mélanger avec les flocons de piment et le sel, répartir sur les pommes de terre. Arroser d’un filet d’huile.Step 3
Cuisson: env. 40 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220° C. Retirer, râper le zeste de citron et presser le jus pardessus.