Pommes de terre au four

Pommes de terre au four

bettybossi.ch
Les pommes de terre fendues en éventail gratinées deviennent croustillantes avec les noisettes et la feta. Suggestion: pour un gratin vegan, remplacer la feta par du tofu.

Ingredients

1 kg de pommes de terre à chair ferme
¼ bouquet de thym
50 g de noisettes
200 g de feta
½ c.c. de flocons de piment
1 c.c. de sel
3 c.s. d' huile d’olive
1 citron bio

Preparation Steps

  1. Fendre les pommes de terre en éventail, disposer dans un plat à gratin d’env. 2 litres.
  2. Effeuiller le thym, hacher grossièrement les noisettes, émietter la feta, mélanger avec les flocons de piment et le sel, répartir sur les pommes de terre. Arroser d’un filet d’huile.
  3. Cuisson: env. 40 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220° C. Retirer, râper le zeste de citron et presser le jus pardessus.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: