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Pommes de terre au four

Pommes de terre au four

Oct 28 2020

Les pommes de terre fendues en éventail gratinées deviennent croustillantes avec les noisettes et la feta. Suggestion: pour un gratin vegan, remplacer la feta par du tofu.

Cooking: 15 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

1 kg
de pommes de terre à chair ferme
¼ bouquet
de thym
50 g
de noisettes
200 g
de feta
½ c.c.
de flocons de piment
1 c.c.
de sel
3 c.s.
d' huile d’olive
1
citron bio

Instructions

Step 1
Fendre les pommes de terre en éventail, disposer dans un plat à gratin d’env. 2 litres.
Step 2
Effeuiller le thym, hacher grossièrement les noisettes, émietter la feta, mélanger avec les flocons de piment et le sel, répartir sur les pommes de terre. Arroser d’un filet d’huile.
Step 3
Cuisson: env. 40 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220° C. Retirer, râper le zeste de citron et presser le jus pardessus.