Zwetschgen-Crumble
Saftige Zwetschgen und knusprig Streusel - zwei Gegensätze, die in diesem Crumble zusammenkommen und für grossartigen Genuss sorgen.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1,2 kg Zwetschgen
- 1Vanillestängel
- 3 ELgrobkörniger Rohzucker
- 1Bio-Zitrone
- 100 gCornflakes
- 40 ggemahlene Haselnüsse
- 20 gMehl
- 90 ggrobkörniger Rohzucker
- 2 PrisenSalz
- 80 gButter, weich
Instructions
Step 1
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Zwetschgen vierteln. Vanillestängel längs aufschneiden, Samen auskratzen, mit den Zwetschgen und dem Zucker in der vorbereiteten Form mischen. Von der Zitrone die Schale dazureiben, 2 EL Saft dazupressen, mischen.Step 2
Backen: ca. 15 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen.Step 3
Cornflakes in einer Schüssel zerdrücken. Nüsse, Mehl, Zucker und Salz daruntermischen. Butter in Stücke zupfen, beigeben, von Hand mischen, bis die Masse krümelig ist. Crumble auf den Zwetschgen verteilen.Step 4
Fertig backen: ca. 25 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen.