Schoggi-Kokos-Sablés

Schoggi-Kokos-Sablés

Probiere Schoggi-Kokos-Sablés jetzt bei little FOOBY. Oder entdecke weitere feine Rezepte aus unserer Kategorie Backen süss.
  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 35 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Teig
  2. Step 2

    Mehl, Kakaopulver und Salz in eine Schüssel geben, mischen. Butter in Stücke schneiden, beigeben, von Hand zu einer gleichmässig krümeligen Masse verreiben.
  3. Step 3

    Eiweiss mit dem Puderzucker mit einer Gabel verklopfen, zur Masse geben, rasch zu einem weichen Teig zusammenfügen.
  4. Step 4

    Formen
  5. Step 5

    Teig halbieren, zu zwei Rollen von je ca. 4 cm Ø formen. Schokoladenstreusel und Kokosraspeln in einem flachen Teller mischen, Teigrollen darin wenden. Beide Rollen gut in Folie einpacken, ca. 1 Std. zugedeckt kühl stellen.
  6. Step 6

    Sablés
  7. Step 7

    Teigrollen in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen.
  8. Step 8

    Backen
  9. Step 9

    Pro Blech ca. 10 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, auf einem Gitter auskühlen.