Schoggi-Kokos-Sablés
Probiere Schoggi-Kokos-Sablés jetzt bei little FOOBY. Oder entdecke weitere feine Rezepte aus unserer Kategorie Backen süss.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 35 persons
Ingredients
- 250 gWeissmehl
- 1 ELKakaopulver
- 1 PriseSalz
- 175 gButter
- 1Eiweiss
- 75 gPuderzucker
- 3 ELSchokoladestreusel
- 3 ELKokosraspel
Instructions
Step 1
TeigStep 2
Mehl, Kakaopulver und Salz in eine Schüssel geben, mischen. Butter in Stücke schneiden, beigeben, von Hand zu einer gleichmässig krümeligen Masse verreiben.Step 3
Eiweiss mit dem Puderzucker mit einer Gabel verklopfen, zur Masse geben, rasch zu einem weichen Teig zusammenfügen.Step 4
FormenStep 5
Teig halbieren, zu zwei Rollen von je ca. 4 cm Ø formen. Schokoladenstreusel und Kokosraspeln in einem flachen Teller mischen, Teigrollen darin wenden. Beide Rollen gut in Folie einpacken, ca. 1 Std. zugedeckt kühl stellen.Step 6
SablésStep 7
Teigrollen in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen.Step 8
BackenStep 9
Pro Blech ca. 10 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, auf einem Gitter auskühlen.