Glace à l'avocat et au chocolat

Glace à l'avocat et au chocolat

bettybossi.ch
L’avocat s’invite aussi dans les glaces! Cette création crémeuse à base d’avocat, banane et chocolat est un pur délice, sucré uniquement par les dattes!

Ingredients

2 avocats mûrs (env. 600 g)
2 bananes mûres (env. 200 g)
100 g de chocolat noir (70% cacao avec stevia, Villars)
1 dl de lait
3 dattes

Preparation Steps

  1. Couper les avocats en deux, peler, détailler en morceaux, mettre dans un sachet de congélation. Peler les bananes, couper en morceaux, mettre dans un autre sachet de congélation, laisser prendre les deux au congélateur env. 4 heures.
  2. Hacher finement le chocolat, mettre dans un bol à parois minces avec le lait, placer le bol au-dessus d’un bain-marie légèrement frémissant en évitant le contact avec l’eau. Faire fondre le chocolat, lisser. Laisser dégeler les avocats et les bananes env. 5 min, mettre dans le blender, ajouter les dattes et le chocolat, mixer. Servir la glace aussitôt.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: