Gâteau à la tasse au yogourt et aux fraises
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- 1 potde yogourt nature
- 1banane mûre
- ½ potde sucre
- ¾ potd’huile de tournesol
- 1 pincéede sel
- 3œufs
- 2 potsde farine d’épeautre claire
- ½ potd’amandes émondées moulues
- 1 paquetde sucre vanillé Bourbon
- 1 ½ ccde poudre à lever
- 500 gde fraises
- huile de tournesol
Instructions
Step 1
Verser le yogourt dans un récipient. Rincer le pot et le sécher soigneusement, il servira de verre doseur.Step 2
Ajouter la banane, l'écraser grossièrement à la fourchette.Step 3
Mettre le sucre, l'huile, le sel et les œufs dans un récipient. Mélanger env. 5 min. au batteur électrique jusqu'à ce que la masse blanchisse. Mélanger la farine, les amandes, le sucre vanillé et la poudre à lever, incorporer le tout à la masse aux œufs.Step 4
Couper les fraises en quatre. Incorporer délicatement la moitié des fraises et le yogourt à la pâte.Step 5
Recouvrir le fond d'un moule à charnière (d'env. 24 cm de Ø) de papier cuisson, badigeonner les bords d'huile. Verser la pâte dans le moule, répartir les fraises restantes dessus.Step 6
Faire cuire env. 1 h au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir le gâteau du four, le laisser refroidir un peu, le démouler puis le mettre à refroidir sur une grille.