Brownies mit Marshmallows
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 16 persons
Ingredients
- 200 gdunkle Schokolade (64% Kakao)
- 110 gButter
- 3Eier
- 70 gRohzucker
- ¼ TLBourbon-Vanillezucker
- 1 PriseSalz
- 80 gWeissmehl
- 10 gKakaopulver
- 20 ggemahlene Mandeln
- 80 gMini-Marshmallows
- 60 gdunkle Schokolade (64% Kakao)
Instructions
Step 1
Schokolade und Butter in eine dünnwandige Schüssel geben. Schüssel über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, glatt rühren, etwas abkühlen. Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren. Schokolade und Salz beigeben, mischen. Mehl und Kakaopulver sieben, mit den Mandeln beigeben, mischen. Teig in die vorbereitete Form füllen, glatt streichen.Step 2
Ca. 25 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Marshmallows darüberstreuen, ca. 4 Min. fertig backen. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.Step 3
Schokolade in eine dünnwandige Schüssel geben. Schüssel über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, glatt rühren, auf den Brownies verteilen.