T-Bone steak à la moutarde

T-Bone steak à la moutarde

Une pièce de choix qui fera le bonheur des carnivores, à accompagner d’une bonne moutarde de Dijon, tout simplement.
  • Cooking:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Préparer le barbecue Burnhard pour une cuisson à chaleur directe maximale et à chaleur indirecte.
  2. Step 2

    Badigeonner les steaks d’huile sur chaque face, saler, poivrer.
  3. Step 3

    Cuisson au gril: faire griller les steaks env. 3 min sur chaque face à chaleur directe, poursuivre la cuisson env. 10 min à chaleur indirecte, la température à cœur doit atteindre 53° C (saignant). Retirer les steaks du gril, laisser reposer env. 5 min à couvert. Servir avec la moutarde.