Flammkuchen-Toasts
Die Geschmäcker des Flammkuchens vereint und auf Toastbrotscheiben statt auf Teig gebacken, lassen Sie sich überraschen.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 12 ScheibenToastbrot
- 200 gCrème fraîche
- 2Bundzwiebeln mit dem Grün
- 12Bratspeck in Tranchen
- wenigPfeffer
- 1 ELgrobkörniger Senf
- 2 ELWeissweinessig
- 4 ELOlivenöl
- ¼ TLSalz
- wenigPfeffer
- 200 gBundrüebli mit wenig Grün
- 100 gRucola
Instructions
Step 1
Ofen auf 220 Grad vorheizen.Brote auf ein Backblech legen, mit Crème fraîche bestreichen.Step 2
Bundzwiebeln in feine Ringe schneiden, mit dem Speck auf den Broten verteilen, würzen.Step 3
Backen: ca. 10 Min. in der Mitte des Ofens.Step 4
Senf, Essig und Öl in einer Schüssel verrühren, würzen. Rüebli längs in feine Scheiben schneiden, mit dem Rucola beigeben, mischen, mit den Toasts anrichten.