Omeletten-Sandwiches

Omeletten-Sandwiches

Blitzschnell zubereitet, verblüffend einfach und erst noch leicht: Dieses Sandwich aus der Bratpfanne begeistert.
  • Cooking:
  • Serves: 2 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Eier verklopfen, Bundzwiebeln in feine Ringe schneiden, daruntermischen, würzen.
  2. Step 2

    Brot in 4 Scheiben schneiden. Wenig Bratbutter in einer beschichteten Bratpfan­ne (ca. 18 cm Ø) warm werden lassen. Die Hälfte der Eimasse beigeben, 2 Brotscheiben hineinlegen, Eimasse bei mittlerer Hitze stocken lassen. Omelette mit dem Brot wenden, Brotscheiben ca. 3 Min. rösten, auf einen Teller gleiten lassen.
  3. Step 3

    Tomate in Scheiben schneiden, die Hälfte davon mit 2 Scheiben Käse und wenig Micro Greens auf der Omelette verteilen, Sandwich zuklappen, sofort servieren. Zweites Sandwich gleich zubereiten.