Glutenfreie Wurst-Brot-Spiesse

Glutenfreie Wurst-Brot-Spiesse

Alles in einem: Alles in einem: Wurst und glutenfreies Brot am Spiess. Mit dieser praktischen Idee macht Grillieren noch mehr Spass.
  • Cooking:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Mehl und Salz in der Schüssel der Küchenmaschine mischen. Hefe zerbröckeln, daruntermischen. Wasser und Öl dazugiessen, mit dem K-Haken rasch auf hoher Stufe zu einem weichen, glatten Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1 Std. aufgehen lassen.
  2. Step 2

    Würste an die Spiesse stecken.
  3. Step 3

    Teig in 4 Portionen teilen, zu 4 lan­gen Rollen von je ca. 30 cm drehen, je 3 Specktranchen um den Teig wickeln. Je einen Teig um eine Wurst wickeln, mit Öl bestreichen, salzen.
  4. Step 4

    Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Spiesse zugedeckt über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) beidseitig je ca. 10 Min. grillieren.
  5. Step 5

    Senf, Honig, Tomatenpüree, Aceto und Öl verrühren, würzen. Sauce mit den Wurst-Brot-Spiesse servieren.