Zwetschgen-Zimt-Glace mit Dörrpflaumen
Fruchtig, fein und ein Augenschmaus dazu! Diese zuckerfreie Zwetschgen-Zimt-Glace rundet den perfekten Sommerabend ab.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1 kgZwetschgen
- 100 gentsteinte Dörrpflaumen
- 2 dlWasser
- 200 gCrème fraîche
- 1 TLZimt
Instructions
Step 1
Zwetschgen entkernen, mit den Dörrpflaumen und dem Wasser zugedeckt ca. 10 Min. weich köcheln, pürieren, auskühlen.Step 2
Crème fraîche und Zimt darunterrühren. Masse in eine Chromstahlschüssel giessen, zugedeckt ca. 5 Std. gefrieren, dabei 4-mal gut durchrühren.