Zwetschgen-Zimt-Glace mit Dörrpflaumen
bettybossi.ch
Fruchtig, fein und ein Augenschmaus dazu! Diese zuckerfreie Zwetschgen-Zimt-Glace rundet den perfekten Sommerabend ab.
Ingredients
| 1 kg | Zwetschgen |
| 100 g | entsteinte Dörrpflaumen |
| 2 dl | Wasser |
| 200 g | Crème fraîche |
| 1 TL | Zimt |
Preparation Steps
- Zwetschgen entkernen, mit den Dörrpflaumen und dem Wasser zugedeckt ca. 10 Min. weich köcheln, pürieren, auskühlen.
- Crème fraîche und Zimt darunterrühren. Masse in eine Chromstahlschüssel giessen, zugedeckt ca. 5 Std. gefrieren, dabei 4-mal gut durchrühren.
Serves
- 4 persons
Time
- Cooking: