Piques de falafels avec dip à la harissa

Piques de falafels avec dip à la harissa

May 19 2021

Un amuse-bouche veggie piquant aux saveurs orientales. Irrésistible et en plus sans gluten!

Cooking: 15 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

200 g
de falafels nature
½
melon (p.ex. charentais)
12
feuilles de menthe
12
piques en bois
200 g
de demi-crème acidulée
¼ c.c.
de harissa (voir remarques)
1 c.c.
d’ huile d’olive
2 c.c.
de dukkah (voir remarques)

Instructions

Step 1
Préparer les falafels selon le mode d’emploi sur l’emballage. Épépiner le melon, supprimer l’écorce, couper en env. 12 morceaux. Enfiler falafels, melon et menthe sur les piques.
Step 2
Lisser la demi-crème acidulée, mettre dans un petit bol. Mélanger la harissa et l’huile, répartir dessus, parsemer de dukkah.