Chili con carne

Chili con carne

Apr 09 2021

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Preparation: 40 minutes
Total: about 2 hours

Serves: 4 persons

Ingredients

2
ELOlivenöl
500
gHackfleisch (Rind und Schwein)
1 ½
TLSalz
1
Zwiebel, fein gehackt
1
Knoblauchzehe, gepresst
1
DoseRed Kidney Bohnen (ca. 215 g), abgespült, abgetropft
1
DoseMaiskörner (ca. 140 g), abgetropft
2
Tomaten, in Würfeli
1
roter Chili, entkernt, in feinen Streifen
1
dlGemüsebouillon
2
TLChilipulver
¼
TLKreuzkümmelpulver
2 EL
Kakaopulver

Instructions

Step 1
Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen. Fleisch portionenweise je ca. 2 Min. anbraten, herausnehmen, salzen. Hitze reduzieren. Zwiebel und alle Zutaten bis und mit Chili ca. 5 Min. anbraten. Fleisch wieder beigeben, Bouillon dazugiessen, aufkochen, würzen, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca.1 Std. schmoren.
Step 2
Finish mit Kakaopulver oder Kaffe