Chili con carne
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2ELOlivenöl
- 500gHackfleisch (Rind und Schwein)
- 1 ½TLSalz
- 1Zwiebel, fein gehackt
- 1Knoblauchzehe, gepresst
- 1DoseRed Kidney Bohnen (ca. 215 g), abgespült, abgetropft
- 1DoseMaiskörner (ca. 140 g), abgetropft
- 2Tomaten, in Würfeli
- 1roter Chili, entkernt, in feinen Streifen
- 1dlGemüsebouillon
- 2TLChilipulver
- ¼TLKreuzkümmelpulver
- 2 ELKakaopulver
Instructions
Step 1
Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen. Fleisch portionenweise je ca. 2 Min. anbraten, herausnehmen, salzen. Hitze reduzieren. Zwiebel und alle Zutaten bis und mit Chili ca. 5 Min. anbraten. Fleisch wieder beigeben, Bouillon dazugiessen, aufkochen, würzen, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca.1 Std. schmoren.Step 2
Finish mit Kakaopulver oder Kaffe