Taboulé à l’ail des ours

Taboulé à l’ail des ours

Une salade de couscous très appréciée des végétariens et qui sent bon le printemps.
  • Cooking:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol, saler et poivrer la sauce.
  2. Step 2

    Mettre le couscous dans un saladier.Arroser avec le bouillon, mélanger, laisser gonfler env. 5 min à couvert. Incorporer la moitié de la vinaigrette.
  3. Step 3

    Incorporer les radis et le cresson. Dresser le taboulé sur les assiettes.
  4. Step 4

    Chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive. Faire cuire les oeufs au plat, poser sur le taboulé. Arroser avec le reste de vinaigrette, servir aussitôt.