Cheesecake-Brownies
Brownies und Cheesecake – was für eine mega Geschmackskombination. Saftig und schoggig. Total einfach zu machen und auch ideal zum Mitnehmen.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- Backform von ca. 20 x 20 cm
- 80 gButter
- 200 gdunkle Schokolade
- 100 gZucker
- 1 PriseSalz
- 3Eier
- 100 gNüsse
- 75 gMehl
- ½ TLBackpulver
- 200 gPhiladelphia Frischkäse
- 200 gCreme fraiche
- 1 ELMaizena
- 50 gPuderzucker
- 1 BeutelVanillezucker
Instructions
Step 1
Brownie-Teig: Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Butter in einer Pfanne schmelzen. Schokolade beifügen, unter Rühren schmelzen lassen. Eier, Zucker und Salz mit einem Handmixer zu einer schaumigen Masse rühren. Die Schockoladensauce darunter geben. Mehl, Nüsse und Backpulver mischen, gut in die Masse mischen und ca. 2/3 des Teiges in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.Step 2
Frischkäsecrème: Frischkäse, Creme fraiche, Maizena , Puder- und Vanillezucker in einer Schüssel gut verrühren. Die Masse auf den Schokoladenteig geben.Step 3
Restlichen Schokoladenteig esslöffelweise auf der Frischkäsemasse verteilen, mit einem Spiesschen leicht marmorieren. In der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 30 Minuten backen, der Teig soll in der Mitte etwas weich sein, herausnehmen, auskühlen lassen. Vor dem Servieren in beliebig grosse Stücke schneiden.