Galettes aux racines rougeset aux pois chiches

Galettes aux racines rougeset aux pois chiches

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Essayez notre nouvelle recette sur little FOOBY: Galettes aux racines rouges et aux pois chiches. Ou découvrez-en d'autres dans notre catégorie Plat principal.

Ingredients

2 boîtes de pois chiches
200 g de racines rouges cuites
1 bouquet de persil plat
2 cs de farine blanche
2 cs d’huile d'olive
1 cc de graines de coriandre en poudre
½ cc de cumin en poudre
½ cc de sel
un peu de poivre
huile

Preparation Steps

  1. Préparation
  2. Préchauffer les assiettes dans le four à 60 °C.
  3. Masse
  4. Rincer les pois chiches dans une passoire, les égoutter puis les mettre dans un récipient. Ajouter les racines rouges pelées et coupées en morceaux ainsi que le persil effeuillé. Ajouter la farine, l'huile et les épices, mixer grossièrement.
  5. Galettes
  6. Former une douzaine de galettes avec les mains mouillées.
  7. Cuisson
  8. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive. Faire cuire les galettes par portions pendant env. 5 min. de chaque côté, les sortir puis les réserver au chaud dans le four.

Serves

  • 12 persons

Time

  • Preparation:
  • Total: