Pico de gallo
Diese mexikanische Tomaten-Salsa wird zu fast jedem Gericht in Mexico serviert. Ob als Dip zu Nachos, oder als Sauce zu Tacos oder gebratenem Fleisch.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2Tomaten
- 1Knoblauchzehe
- 2EL Olivenöl
- 1Limette
- 1Bund Koriander
- 2Prisen Fleur de Sel
- wenig Pfeffer
Instructions
Step 1
Tomaten entkernen, in Würfeli schneiden, Knoblauch dazupressen, mit Öl mischen. Limette heiss abspülen, trocken tupfen, Schale dazureiben, Saft dazupressen. Koriander fein schneiden, daruntermischen, würzen.