Fondue au fromage aux noisettes et au thym
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 30 gde confiture d'orange
- ½ ccde graines de fenouil
- ½ bouquetde thym
- 100 gde noisettes
- 2 pincéesde fleur de sel
- un peude poivre
- 1gousse d’ail
- 600 gde mélange de fromages pour fondue
- 1 csde Maïzena
- 4 dlde prosecco
- 50 gde carciofi (cœurs d'artichauts) à l'huile
Instructions
Step 1
Faire chauffer la confiture avec les graines de fenouil et le thym dans une petite casserole. Ajouter les noisettes, le sel et le poivre, faire revenir brièvement et laisser refroidir sur une feuille de papier cuisson.Step 2
Frotter le caquelon avec l'ail. Ajouter le fromage dans le caquelon. Délayer la maïzena dans le prosecco, l'ajouter au fromage. Porter le tout à ébullition à feu moyen tout en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bien crémeux. Mettre le caquelon sur le réchaud, répartir les noisettes dessus. Servir avec les artichauts.