Grillierter Gurkensalat mit Radiesli und Forelle
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 1Gurke
- 1 ELOlivenöl
- 2 ELAceto balsamico bianco
- 1 ½ ELOlivenöl
- 2 ELJogurt nature
- ¼ TLSalz
- wenigPfeffer
- 1 BundRadiesli mit dem Grün
- 1geräuchertes Forellenfilet
Instructions
Step 1
Gurkenscheiben beidseitig mit Öl bestreichen.Step 2
Gurkenscheiben bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) beidseitig je ca. 1½ Min. grillieren.Step 3
Aceto, Öl, Jogurt, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Die Hälfte des Radiesligrüns fein schneiden, unter die Sauce mischen.Step 4
Radiesli, Forelle und Gurken zur Sauce geben, mischen. Mit restlichem Radiesligrün garnieren.