Moelleux au choco à emporter
Un gâteau au chocolat cuit dans des bocaux.
- Cooking:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 200 gde chocolat noir (p. ex. Crémant Noisettes), haché grossièrement
- 200 gde beurre, en morceaux
- 200 gde sucre
- 4œufs
- 1 c.s.de farine
Instructions
Step 1
Mettre le chocolat et le beurre dans un bol à parois minces, l’installer au-dessus d’un bain-marie frémissant sans lui faire toucher l’eau. Faire fondre le chocolat et le beurre, lisser, saupoudrer de sucre.Step 2
Incorporer les œufs un à un avec les fouets du batteurmixeur. Ajouter la farine, travailler encore un instant. Remplir les verrines à mi-hauteur, poser à découvert sur la plaque du four.Cuisson: env. 35 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180° C. Retirer, fermer aussitôt avec les joints en caoutchouc et les couvercles rincés sous l’eau bouillante (enfoncer les moelleux dans les verrines), laisser refroidir sur une surface isolante.