Schokolade-Cake mit Kirschen
bettybossi.ch
Wie eine Schwarzwälder Torte in Cakeform. Niemand kann hier widerstehen!
Ingredients
350 g | Kirschen |
100 g | dunkle Schokolade |
125 g | Butter, weich |
150 g | Zucker |
1 Prise | Salz |
4 | Eier |
1 EL | Kirsch oder Zitronensaft |
200 g | gemahlene Mandeln |
4 EL | Maizena |
2 EL | Kakaopulver |
1 dl | Vollrahm |
125 g | Bio- Frischkäse nature |
3 EL | Puderzucker |
einige | Kirschen |
Preparation Steps
- Ofen auf 180 Grad vorheizen.Kirschen entsteinen (ergibt ca. 300 g), Schokolade fein hacken.
- Butter in eine Schüssel geben, Zucker und Salz darunterrühren. Ein Ei nach dem andern darunterrühren, Kirsch beigeben, weiterrühren, bis die Masse heller ist.
- Mandeln, Maizena, Kakaopulver und gehackte Schokolade mischen, unter die Masse rühren. Entsteinte Kirschen sorgfältig daruntermischen, in die vorbereitete Form verteilen.
- Backen: ca. 55 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Cake aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.
- Rahm knapp steif schlagen, Frischkäse und Puderzucker darunterrühren, kurz weiterschlagen. Rahmmasse auf dem Cake verteilen, mit Kirschen verzieren.
Serves
- 8 persons
Time
- Cooking: