Pâte à tarte flambée
Tarte flambée, flammekueche, voire flamm’ pour les intimes… Les appellations comme les garnitures varient, mais question pâte, la recette de base demeure.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 350 gde farine
- 1 ¼ c.c.de sel
- 2 dld’ eau
- 2 c.s.d’ huile d’olive
Instructions
Step 1
Mélanger dans un grand bol la farine et le sel. Verser l’eau et l’huile, mélanger, pétrir en pâte molle et lisse. Façonner la pâte en boule, laisser reposer env. 30 min à couvert à température ambiante.