Salade de riz aux asperges
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 4 csde jus de citron
- 4 csd’huile d'olive
- ½ ccde sel
- un peude poivre
- 1 csd’huile d'olive
- 250asperges vertes
- 250 gde riz long grain express
- 50 gde roquette
- 1avocat
- sel, poivre, selon le goût
Instructions
Step 1
SauceStep 2
Mélanger le jus de citron et l'huile, assaisonner.Step 3
Asperges et rizStep 4
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Y faire revenir les asperges pendant 3 min., ajouter le riz et faire cuire pendant 2 min. Mettre le riz avec les asperges dans la sauce, mélanger et laisser tiédir.Step 5
SaladeStep 6
Ajouter la roquette et l'avocat au riz aux asperges, saler et poivrer.