Glutenfreie Focaccia mit Rosmarin

Glutenfreie Focaccia mit Rosmarin

Passt zu jedem Apéro oder als Beilage: die glutenfreie Focaccia mit Rosmarin.
  • Cooking:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Mehl, Salz, Flohsamen, Trockenhefe und Backpulver in einer Schüssel mischen.
  2. Step 2

    Wasser und Öl dazugiessen, mit einer Kelle zu einem geschmeidigen Teig mischen. Teig zugedeckt ca. 10 Min. ruhen lassen.
  3. Step 3

    Teig auf einem mit Backpapier belegten Blech mit nassen Händen etwas flach drücken. Zu einem Fladen von ca. 16 cm Ø auswallen, zugedeckt ca. 1 Std. aufgehen lassen. Ofen auf 220 Grad vorheizen.
  4. Step 4

    Teig mit einem Messer ca. 5 mm tief kreuzweise einschneiden. Teig mit Öl bestreichen. Rosmarin grob schneiden, mit dem Salz auf dem Teig verteilen.
  5. Step 5

    Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter etwas abkühlen.