Apfel-Lachs-Carpaccio

Apfel-Lachs-Carpaccio

Aug 31 2021

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Preparation: 15 minutes
Total: 15 minutes

Serves: 2 persons

Ingredients

1
Apfel
100 g
Rauchlachs
1 ½ EL
Weissweinessig
2 EL
Öl
2 TL
geriebener Meerrettich aus dem Glas
½ TL
Zucker
¼ TL
Salz
wenig
Pfeffer
2 EL
Estragon

Instructions

Step 1
Apfel und Lachs auf Tellern verteilen.
Step 2
Essig, Öl und Meerrettich verrühren, würzen. Estragon darunterrühren. Sauce über das Carpaccio träufeln.