Kürbis-Crostini
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 20 gRucola
- 15 ggemahlene Mandeln
- ½Knoblauchzehe
- ½Bio-Zitrone
- ½ dlOlivenöl
- wenigSalz
- Olivenöl
- 200 gKürbis
- ¼ TLSalz
- 8 ScheibenNussbrot
- 125 gBio-Frischkäse nature
- 50 gGranatapfelkerne
- wenigFleur de Sel
Instructions
Step 1
Rucola mit den restlichen Zutaten bis und mit Salz im Mixglas fein pürieren.Step 2
Wenig Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Kürbis salzen, beidseitig je ca. 5 Min. braten, herausnehmen. Brotscheiben in derselben Bratpfanne beidseitig je ca. 2 Min. rösten.Step 3
Brotscheiben mit dem Frischkäse bestreichen. Kürbisscheiben darauflegen, Pesto darüberträufeln, Granatapfelkerne darüberstreuen, salzen.