Kartoffel-Flammkuchen
Probiere Kartoffel-Flammkuchen jetzt bei little FOOBY. Oder entdecke weitere feine Rezepte aus unserer Kategorie Hauptgericht.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1 kgfestkochende Kartoffel
- 2 ELOlivenöl
- 1 TLSalz
- 5 ZweigleinThymian
- 4 ELgeriebener Parmesan
- 2Schalotten
- 200 gCrème fraîche
- 160 gSpeckwürfeli
- 4 ZweigleinThymian
Instructions
Step 1
Kartoffeln in ca. 2 mm dicke Scheiben hobeln, in eine Schüssel geben. Öl beigeben, salzen, Thymianblättchen dazuzupfen, Käse beigeben, alles mischen.Step 2
Die Kartoffelscheibchen leicht überlappend auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen.Step 3
ca. 30 Min. im auf 180 °C vorgeheizten Ofen (Heissluft) Herausnehmen.Step 4
Schalotten schälen, in feine Ringe schneiden. Je die Hälfte der Crème fraiche sorgfältig auf den Kartoffelscheiben verteilen, je die Hälfte der Speckwürfeli und Schalotten darauf verteilen, Thymianblättchen abzupfen, darüberstreuen.Step 5
ca. 15 Min. im Ofen.