Chou-fleur au four aux fines herbes
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1chou-fleur
- 30 gd’amandes effilées
- 60 gde beurre
- 2gousses d’ail
- 2 csde vinaigre balsamique blanc
- 2 bouquetsd’herbes aromatiques
- 1 ccde sel
- un peude poivre
Instructions
Step 1
Passer le chou-fleur au hachoir, le répartir sur deux plaques recouvertes de papier cuisson.Step 2
Faire cuire env. 10 min. dans le four préchauffé à 200 °C (chaleur tournante). Sortir le chou-fleur, le laisser refroidir sur les plaques puis le mettre dans un récipient.Step 3
Faire dorer les amandes effilées dans une poêle antiadhésive sans matière grasse. Ajouter le beurre et l'ail, faire revenir pendant env. 5 min. Mélanger le vinaigre et les fines herbes avec le chou-fleur, assaisonner. Servir le chou-fleur avec le beurre à l'ail.