Schnelles Tomatenbrot

Schnelles Tomatenbrot

bettybossi.ch
Die fein gehackten Tomaten verleihen dem Brot eine Aroma-Bombe.

Ingredients

500 g Mehl
1 Beutel Backpulver
1 ¾ TL Salz
1 EL Zucker
1 TL getrockneter Oregano
5 dl Mineralwasser mit Kohlensäure
2 EL Olivenöl
2 EL Tomatenpüree
10 getrocknete Tomaten in Öl

Preparation Steps

  1. Ofen auf 200 Grad vorheizen.Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Oregano in einer Schüssel mischen. Wasser, Öl und Tomatenpüree beigeben, mit einer Kelle mischen.
  2. Tomaten abtropfen, fein hacken, unter den Teig mischen, in die vorbereitete Form füllen.
  3. Backen: ca. 50 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, Brot aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.

Serves

  • 6 persons

Time

  • Cooking: