Saumon aux épinards méditerranéens

Saumon aux épinards méditerranéens

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Ingredients

huile d'olive
2 filets de saumon sans la peau
¼ cc de sel
un peu de poivre
1 oignon
8 tomates séchées à l'huile
400 g d’épinards en branches
100 g de feta
un peu de poivre

Preparation Steps

  1. Saumon
  2. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive. Saisir les darnes pendant env. 2 min., les sortir, les assaisonner et les réserver au chaud.
  3. Epinards
  4. Baisser le feu, essuyer la graisse de cuisson avec du papier absorbant et faire chauffer éventuellement un peu d'huile dans la même poêle. Faire suer les oignons env. 5 min, ajouter les tomates, étuver quelques instants. Ajouter les épinards et les laisser réduire. Incorporer la feta, assaisonner.

Serves

  • 2 persons

Time

  • Preparation:
  • Total: