Saumon aux épinards méditerranéens
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- huile d'olive
- 2filets de saumon sans la peau
- ¼ ccde sel
- un peude poivre
- 1oignon
- 8tomates séchées à l'huile
- 400 gd’épinards en branches
- 100 gde feta
- un peude poivre
Instructions
Step 1
SaumonStep 2
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive. Saisir les darnes pendant env. 2 min., les sortir, les assaisonner et les réserver au chaud.Step 3
EpinardsStep 4
Baisser le feu, essuyer la graisse de cuisson avec du papier absorbant et faire chauffer éventuellement un peu d'huile dans la même poêle. Faire suer les oignons env. 5 min, ajouter les tomates, étuver quelques instants. Ajouter les épinards et les laisser réduire. Incorporer la feta, assaisonner.