Riz basmati aux canneberges et au curcuma

Riz basmati aux canneberges et au curcuma

bettybossi.ch
Simple mais raffiné: ce riz basmati aux canneberges et au curcuma est l’accompagnement idéal pour le carré de veau.

Ingredients

300 g de riz basmati
4 ½ dl d’ eau
100 g de canneberges séchées, hachées grossièrement
1 c.c. de curcuma
½ c.c. de sel

Preparation Steps

  1. Rincer le riz dans une passoire sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit limpide, bien égoutter. Porter l’eau à ébullition avec le riz, les canneberges, le curcuma et le sel. Laisser reposer le riz à couvert sur la plaque éteinte env. 15 minutes, sans soulever le couvercle. Egrainer le riz à la fourchette.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: